Когда зеркало перестает радовать из-за явно прибавившего килограммов отражения, многие женщины и девушки уже много лет вспоминают именно про гречневую диету. Ведь именно гречиха является источником полезных микроэлементов, белков, витаминов и растительных жиров. Тем, кто желает похудеть, гречневая диета не только поможет избавиться от лишних килограммов, но к тому же очистит организм от токсинов, улучшит пищеварение, придаст здоровый вид ногтям и волосам. Пусть гречневая монодиета несколько сурова ко вкусовым рецепторам, тем не менее она очень полезна для здоровья.

О ее пользе знали еще наши предки.

Название свое эта культура получила из-за того, что изначально на территории древней Руси ее культивировали греческие монахи. Гречневая каша придавала им силы и здоровья и ели ее почти каждый день. Также ее рекомендовали есть тем, кто заболел или ослаб.

В современном мире гречка распространена практически повсюду. Но самое важное, что гречка – один из немногих злаков, который не обрабатывается пестицидами не подвергался генной модификации.

Гречневая монодиета и ее суть

Тем, кто выбрал для себя именно гречневую диету стоит помнить, что крупу ни в коем случае не нужно варить привычным нам способом. Точнее ее вообще никаким способом варить не нужно. Связано это с тем, что крахмал, который усваивается организмом долго, при варке переходит в глюкозу, а она в свою очередь очень быстро усваивается.

гречневая диета

Достаточно взять стакан гречневой крупы и залить ее на ночь двумя стаканами кипятка. Емкость с кашей накройте крышкой и хорошо укутайте полотенцем. Это не позволит теплу уходить долгое время. Выбирая крупу отдайте предпочтение более светлым зернам. Еще лучше будет если вместо привычной обжаренной ядрицы, вы купите не обжаренные зерна. Они имеют слегка зеленоватый оттенок.

Утром позавтракайте тем количеством каши, которое сможете съесть. Но помните о том, что солить кашу или добавлять специи нельзя. И уж тем более даже не думайте класть в гречневую кашу масло.

Единственное, что позволяет гречневая диета добавить в рацион это литр нежирного кефира. Но и к кефиру есть свое требование. Между употреблением каши и кефира должен быть промежуток времени не менее часа.

Если вам уж совсем невмоготу, то можете съесть один низкокалорийный фрукт в день (не яблоко и уж точно не банан) апельсин или грейпфрут станут отличным выбором.

В течении дня гречневая диета позволяет есть запаренную ночью кашу в любое время, но не позже шести вечера. После того как стрелка часов перевалит за 18:00 нужно перейти на воду.

В течении дня разрешено пить зеленый чай без сахара. Но не стоит выпивать более трех чашек. Ведь даже зеленый чай в большом количестве из полезного становится вредным. Так же можете сутра выпить чашку некрепкого натурального кофе. И само собой пейте много воды, минимум полтора два литра в день. Именно вода поможет организму вывести шлаки и токсины, которые получаются при очищении. Нехватка воды может даже вызвать интоксикацию!

Идеально, ели утром натощак за 30 – 50 минут до завтрака вы выпьете стакан теплой воды.

Как и любая другая, гречневая диета имеет ограничения по срокам. Не стоит придерживаться ее более чем 10 дней. А повторять можно не раньше, чем через месяц.

Основная проблема диеты на гречке в том, что в ее меню отсутствуют соль и сахар в привычном нам виде. Из-за этого некоторые могут ощущать слабость, головокружение и даже тошноту. Если вы принадлежите к тем, кому тяжело не только физически, но и психологически перенести подобную монодиету, то можно в меню включить некоторые дополнительные ингредиенты.

Очень неплохо дополняют гречневую кашу сухофрукты. К тому же некоторые из них помогают худеть. К ним можно отнести сушеные яблоки, курагу, чернослив, сушеные груши и финики. Но не стоит накидываться на сухие сладости. Съедайте горсть изюма или 4 финика, 6 кусочков кураги или чернослива. Еще постарайтесь соблюдать перерыв между приемом в пищу каши и сухофруктов не менее, чем пол часа. Жуйте сухофрукты и ягоды медленно, тщательно пережёвывая. Это прогоняет голод.

Еще одним дополнительным ингредиентом могут стать свежевыжатые овощные или фруктовые соки. Первый стакан можно выпить уже через пол часа после завтрака, второй через два часа. Потом еще один выпейте через 30 минут после обеда и за пол часа до ужина. Даже за час до сна можно выпить стаканчик сока, предварительно разбавив его водой без газа.

Задача состоит в том, чтобы пить разные соки или их смеси. Очень полезными будут апельсиновый или грейпфрутовый сок. Смешав выжатые капустный сок, сельдереевый и свекольный с яблочным, грушевым или морковными соками вы обеспечите организм недостающими витаминами, а мозг – глюкозой. Это придаст бодрость и уменьшит стресс, которым гречневая диета может сопровождаться.

И конечно же мед. Этот дополнительный ингредиент диеты на гречке поможет избавиться от снижения умственной активности из-за нехватки сахара в меню. Ведь именно глюкоза является пищей для мозга. Слабость и головокружение уйдут если к гречневой каше вы добавите немного медового напитка. Но старайтесь применять эту добавку, когда становится действительно невыносимо. Что бы приготовить напиток, добавьте в стакан воды чайную ложку меда. В день можно выпивать не больше чем два стакана такого напитка. Если вы начали утро с медового напитка и выпили его на голодный желудок, то кашу можно есть не ранее чем через 3 – 4 часа. Еще важное правило - не пить такой напиток позже чем за 4 часа до сна.

Влияние гречневой диеты на организм

гречневая диета

Даже в настоящее время гречиха – это полезнейшая зерновая культура для организма. В ней много витаминов групп B, PP и P. Еще гречневая каша содержит высокий процент фосфора, железа, а также йод и кальций. Содержащийся в ядрице белок напоминает по своим свойствам белок, содержащийся в мясе, и содержит множество аминокислот. Гречка регулирует работу печени и кишечника, укрепляет стенки кровеносных сосудов и капилляров, снижает уровень холестерина в крови, а также улучшает состояние кожи, укрепляет волосы и ногти.

Как вывод можно смело сказать, что гречневая диета не только избавляет от лишних килограммов и позволяет худеть, она положительно влияет на весь организм в целом. Потому многим аллергикам врачи советуют гречневую диету во время обострения.

Но, не смотря на все плюсы, гречневая диета, как, впрочем, и любая другая монодиета, имеет свои минусы. Отсутствие в рационе соли и сахара часто может повлечь за собой слабость, головные боли и падение артериального давления. Ведь возникает недостаток сахара, а значит и глюкозы в крови. А именно глюкоза питает клетки головного мозга. Ее нехватка может проявиться в рассеянности, падении концентрации и даже в ухудшении памяти. Вас может посещать сильное желание скушать кусочек сладкого. Если эти симптомы появились, то попробуйте добавить в диету мед. Выше описано, как приготовить из него напиток.

Выход с гречневой диеты

Любая диета сама по себе не является кратковременным явлением, как ошибочно считают многие. Это по сути своеобразный образ жизни. Ведь что бы потерянный вес не вернулся к вам обратно следует придерживаться здорового питания. Старайтесь вводить другие продукты в свой рацион постепенно. Скорее всего, за время гречневой системы питания вы отвыкните сильно солить пищу. Объем порций, который вы сможете съедать за один прием тоже станет гораздо меньшим, из-за того, что за время диеты желудок несколько уменьшится в размерах.

На следующий день сразу после окончания диеты съешьте яйцо или немного нежирного творога с чаем. Старайтесь первые недели после диеты не превышать норму в 1500 калорий в течении дня. Ешьте больше овощей и фруктов, старайтесь избегать мучного, сладостей и жирной пищи. Кушайте небольшими порциями.

Похудение на 5 – 7 килограммов

Благодаря отсутствию соли в рационе в первые же пару дней вы потеряете один два килограмма веса. Он уйдет с лишней жидкостью. Остальные будут уходить за счет очищения организма от шлаков и расщепления отложенных жиров. В среднем, если придерживаться правил, то гречневая диета позволит похудеть на 5, а то и 7 кг. Но помните, что часть веса уйдет за счёт шлаков и воды. Потому старайтесь и дальше есть поменьше соли. Именно она задерживает воду. К тому же отдайте предпочтение овощам и фруктам, они богаты клетчаткой и не дадут зашлаковаться организму снова.

Как и другие гречневая диета имеет ряд противопоказаний.

Она противопоказана тем, кто болен сахарным диабетом. Еще не рекомендуют следовать такой системе питания людям с воспалительными процессами в организме, особенно в желудочно-кишечном тракте. За счет кислой среды кефира она может спровоцировать гастрит. Беременным и кормящим женщинам, тоже стоит повременить с подобной диетой. Гипертоникам тоже противопоказана диета.

гречневая монодиета

Вывод:

Положительных отзывов гречневая диета в целом имеет больше чем отрицательных. В большинстве случаев людям удается похудеть на 5 – 7 кг за неделю. Те, кто параллельно ограничениям в пище занимаются спортом похудение доходит даже до 10 кг. Но есть не мало и тех, кто похудел всего на 2 – 3 кг, и этот вес, скорее всего, вернется за счет воды. Большинство из тех, кому гречневая диета подошла отмечают, что состояние кожи улучшилось, пропала угревая сыпь, а ногти и волосы стали крепче.

Но помните, что всякая диета – это огромный стресс для организма. И гораздо правильнее с самого начала выработать привычку питаться правильно. А перед тем, как сесть на диету убедитесь, что вы здоровы или проконсультируйтесь с врачом. Так же важно морально настроиться. После этого гречневая диета принесет результаты, а вот гардероб придется обновить одеждой меньшего размера.